Очень простой и быстрый рецепт пирожков: ни долгих ожиданий дрожжевого теста, ни возни с противнями.

Нам понадобятся (порция маленькая, вполовину той, что делала я, см. фото):
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль, сода - на кончике ножа
Растительное масло - 1 ст.л.
Мука
Яблоки - 2-3 больших
Корица и сахар для начинки
Растительное масло для жарки

Вооружаемся миской, ложкой, скалкой, сковородой, прочими нужностями и приступаем к процессу:
1. Яйцо, сметану, сахар, соль, соду, растительное масло смешиваем в большой миске. Всыпаем просеянную муку, сначала замешивая ложкой, а потом рукой. Тесто должно получится крутым, не липнуть к рукам и хорошо раскатываться. Вываливаем тесто из миски прямо на стол, скатываем в ровный колобок, накрываем миской и оставляем.
2. На сковородку наливаем чуть-чуть масла. Яблоки режем на дольки, чистим от кожи и сердцевины и нарезаем кубиками, сбрасывая на сковородку. Обжариваем на среднем огне минут 5. Яблоки не должны развариться в пюре, лишь слегка пропариться.
3. Снимаем с огня, посыпаем сахаром и корицей по вкусу, размешиваем.
4. Открываем наш подросший колобок, пока он не ушел)
5. Скатываем из теста небольшие колбаски, режем их на части.
6. Каждую часть раскатываем скалкой, кладем на нее ложечку начинки.
7. Складываем пирожок. Маленькие хитрости: 1) во время лепки не стоит касаться начинки пальцами, тесто будет хуже клеиться; 2) если тесто на этом этапе стало липнуть, бессмысленно ругаться и угрожать ему скалкой, лучше эту самую скалку отложить и раскатать тесто пальчиками, пирожки получатся не хуже!
8. Далее элемент творчества. Если не терпится поскорее попробовать пирожок, можно взять вторую сковороду и начинать жарить пирожки, продолжая лепить остальные. Или переложить начинку. Если мыть вторую сковороду или возиться с начинкой лениво, можно сначала слепить все пирожки, а потом уж жарить на освободившейся сковороде. Наливаем в нее масла, я на глаз лью, наверное, полстакана или чуть меньше. Кладем пирожки швом вниз и жарим на среднем огне минут 5-7. Переворачиваем на второй бок. Через пару минут - на третий бок.
9. Еще парочка минут - и получаем наши пирожки! Аккуратно снимаем лопаточкой и закладываем следующую партию! Приятного аппетита!

Фотографии в порядке нумерации процесса:

@темы: i can everything, photos, cooking

Ноги в сеточку!!!

И аллергия!

@темы: moaning, style, observations

Водитель автобуса №358, сегодняшний рейс 18-30 от Автовокзала г.Воскресенск, ты МУДАК!
Учи карту, УРОД, чтобы не сокращать каких-то 23км ПОЛТОРА ЧАСА, петляя через черт-знает-какие деревни и леса, и чтобы не кружить по МКАДу, проехав МИМО нужного съезда!!!!
Убей себя об стену, недоделанный!!! Автобус едет 2 часа, а не 3,5, если руки не из ж*** растут и мозги на месте!!!

@темы: trips, damn

Чейз:
- Кручу-верчу, зелье из спермы намучу, кручу-верчу, Кэмерон от бывшего мужа отворочу.
Уилсон:
- Хаус, ты достал таскать у меня обеды. Вот тебе по попе клюшкой.
Тринадцатая:
- Форман, увижу, что изменяешь, застрелю нафиг.
Форман:
- Все равно мышцы накачаю, все равно арбалет у нее отберу...
Истощавшая Кадди:
- Хааааус! Тот обед, что ты мне принес, уже неделю как закончился! Или дай мне поесть, или сними меня отсюда вместе с подносом!
Тауб:
- "Клянемся не бриться, не пить, не курить и остаться дикарями навеки"... Ага, щаззз, меня уже жена не узнает. Нет уж, Хаус, ты как хочешь, а я буду бриться.
Кэмерон:
- Мужики, хватит бездельничать, у нас проблемы. Что-то с двигателем. Может, волчанка?

@темы: house m.d.

Пока его не было, успела прочесть весь "Потерянный символ" Дэна Брауна (потрясающая вещь ) и начать "Краткую историю времени" Хокинга.

@темы: books, work

Посмотрела премьерный эпизод, я в шоке!!! Я 5 сезонов ждала, чтобы Хаус и Кадди этого... того..., а тут...
Спойлерно
...появляется какая-то Лидия и так о-па за 1 серию.
Начало с одной стороны обнадежило, а с другой - шокировало.
Хаус, который не может помочь, а вместо этого невольно делает хуже. Хаус, который сдается. Хаус, который переступает через себя во многих вещах. Что это? Сначала его протесты, как обычно, восхищали, но после случая с парнем, который чуть не разбился насмерть, стало по-настоящему страшно за Грега.
Рэп в исполнении Грега и фейсом об торт - это еще как забавно, безусловно , впрочем как и сдача анализа , но в остальном эпизод сбил с толку.
Хауса выписали, причем в конце он уже не притворялся.
То, что выписали, радует, но каким он вернется на работу?
Очень надеюсь, что самим собой!

Альбом: 6x01-6x02 - Broken

@темы: house m.d., series, hugh laurie

Зарегистрироваться и пройти вступительный тест можно уже сегодня!

@темы: lost, lost university

НАКОНЕЦ-ТО ЭТО СЛУЧИЛОСЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ДА-ДА-ДА!

МАЙКЛ ЭМЕРСОН, ОБОЖАЕМЫЙ НАШ БЕН, НАГРАЖДЕН ЭММИ!

EMMY PRIMETIME AWARDS 2009

Все, сегодня праздную!

@настроение: превосходнейшее! на седьмом небе!!!!

@темы: feliz, lost, michael emerson, j'aime, holiday

Завтра буду делать плов.
Не выношу готовить из мяса. Но приготовить надо.
Да еще ингредиенты своеобразные, но тут без вариантов.
Имеется: казан на 4л., рис, лечо, лук, растительное масло, приправа для плова.
Нужно получить: вкусный плов.
Сижу уже час кумекаю, как это все скомпоновать, потому что Гугл не дает рецептов именно из моих ингредиентов. С пропорциями определилась, осталось определиться с порядком. Особенно это касается лечо, которое совмещает в себе томат и морковь.

@темы: cooking